Dyniową lubię przyprawiać lekko pikantnie, wtedy danie nabiera charakteru. Najchętniej podaję ją z kleksem śmietany oraz domowymi grzankami, które sami możecie zrobić z domu. Do przygotowania grzanek użyjcie dowolnego pieczywa, z każdego wyjdą świetne 🙂 Przepis znajdziecie tutaj. Zupa krem z pieczonej dyni z mleczną pianką. Podawana z mleczną pianką i aromatycznym masłem szałwiowym. Najłatwiejsza do przygotowania i najsmaczniejsza, bo z upieczonej dyni! Aby dynię upiec najlepiej jest jej miąższ pokroić na 2 - 3 cm kawałki, oprószyć solą i skropić oliwą extra vergine (ja dodaję też olej z orzechów Jak zrobić zupę z pieczonej dyni? Na blaszkę do pieczenia wyłóż pokrojoną dynie, cebulę oraz czosnek. Warzywa piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 70 min. Po tym czasie warzywa wyciągnij, z dyni usuń nasiona oraz skórkę i pokrój ją na mniejsze kawałki. Z dodatkiem imbiru oraz soku z pomarańczy. Wszystko gotujemy razem w jednym garnku, bez konieczności wcześniejszego podpiekania dyni czy przygotowywania bulionu. Zupę doprawiamy kremowym, lekko słonawym serkiem Philadelphia i podajemy z chrupiącymi płatkami migdałów i świeżo zmielonym pieprzem. 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka imbiru 1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej Mleczko kokosowe Sól Pieprz ⠀ Sposób wykonania: Piekarnik nagrzewamy do 180 st. Dynię i marchewki kroimy na mniejsze kawałki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Pieczemy ok. 20-25 min, aż warzywa będą miękkie. Po wystudzeniu zdejmujemy z nich skórę. Upieczoną dynię obrać ze skórki, a czosnek wycisnąć ze skórki i wrzucić do bulionu. Dodać mleko i gotować 2-3 minuty. Wszystko zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką wędzoną. Przelać na talerze, ozdobić kapką śmietany i posypać pestkami dyni. Zupa krem z dyni to jest to! Zobacz inne przepisy na zupę dyniową >> .

zupa krem z pieczonej dyni z pomarańczą